Ökologisch intakter Planet

Name des Produkts

Warum sollte es NICHT konsumiert werden

Alternative

SALZ

Erhöht den Blutdruck, schädigt die Nieren, schwächt die Knochen, speichert Flüssigkeit/verursacht Ödeme und kann Entzündungen verstärken.

Bevorzuge salzarme, natürliche und frische Lebensmittel,

vermeide salzige Fertiggerichte,

verwende viele Gewürze

EINGELEGTER FISCH

Hoher Salzgehalt, oft mit Konservierungsstoffen, Essig und anderen ungesunden Säuren, erhöhtes Risiko von Lebensmittelvergiftungen

Gefrorener Seefisch, gedünstet oder gebacken, natürliche Hausfermentation von Pilzen, Gemüse, Algen, Chiasamen

GERÄUCHERTES

Enthält viele krebserregende Stoffe, darunter Nitrosamine, sowie einen hohen Salz- und Fettgehalt.

Aufgetauter gedünsteter oder im Ofen gebackener Seefisch, gebackenes oder gedünstetes Gemüse, gebackene Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen

SCHWEINEFLEISCH

Parasiten, krebserregenden Stoffen, die das Krebsrisiko erhöhen, Wachstumshormone, hoher Natriumgehalt

Gefrorener Meeresfisch und Garnelen, Tofu und Tempeh, Hülsenfrüchte (Linsen, Bohnen, Erbsen, Kichererbsen, rote Hülsenfrüchte), Nüsse und Samen.

GEBRATENE LEBENSMITTEL

Hoher Fettgehalt, Bildung von Schadstoffen, Verlust von Nährstoffen,

Schwierigkeiten bei der Verdauung.

Garen, Schmoren, Backen im Ofen (am besten in einem Holzofen), Dämpfen, Grillen (ohne zusätzliches Fett)

BOUILLON AUS FLEISCH

Hoher Fettgehalt, schädliche Extrakte, Purine, erhöhter Harnsäuregehalt, hoher Natrium-/Salzgehalt.

Verschiedene aromatische Gemüsebrühen, Pilzbrühen (besonders schmackhaft mit Waldpilzen), Brühen mit Hülsenfrüchten (Linsen, Bohnen, Kichererbsen).

SÜLZE

Hoher Fettgehalt und schädliche Extrakte, hoher Salzgehalt, schwer verdaulich, enthält Gelatine, die die Verdauung erschwert.

Gemüsegelees, Agar-Agar, Bohnengelatine, pürierte Suppen (Kürbis, Blumenkohl, Brokkoli usw.), gebackenes Gemüse.

TOMATENSAUCE,
-SAFT, -PASTA

und
KETCHUP

süchtig machende Alkaloide, hoher Säuregehalt, hoher Salzgehalt, schädliche Zusatzstoffe (Geschmacksverstärker, Zucker, Konservierungsstoffe), hoher Oxalatgehalt (negative Auswirkungen auf die Nieren).

Avocadopüree, Hummus-Sauce, vegane Saucen mit frischen, würzigen Kräutern, Wassermelonen-Mousse, frische Säfte, Wasser mit Zitrone/frischen Himbeeren/Viburnum-Beeren, grüne Smoothies, konservierungsmittelfreier Senf, Saucen auf Basis von Nüssen und Samen (Tahini, Cashew-Sauce)

EIS

Zucker, hoher Fettgehalt, schädliche Zusatzstoffe

Selbstgemachtes Fruchteis, frischer Beeren- oder Fruchtsmoothie, pürierte gefrorene Bananen, griechischer Joghurt mit Beeren oder Obst, Chia-Pudding, es gibt viele einfache Rezepte für selbstgemachtes Eis.

KUCHEN,
TORTEN,
BACKWAREN

Suchtmittel und Abhängigkeit, Verdauungsstörungen, Zucker, gesättigte Fette, raffiniertes Weißmehl mit Gluten, künstliche Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe.

Obstdesserts (Obstsalate, Spieße, Mousse), Desserts mit Nüssen und Samen (selbstgemachte Mandel-, Cashew-Nussbutter), Chia-Pudding, backfreie Desserts, Kräutertees, Beerenfruchtgetränke.

LEBENSMITTEL AUS WEISSMEHL

Schneller Anstieg des Blutzuckerspiegels, Nährstoffmangel, Ballaststoffmangel - schädlich für den Darm (Verstopfung), hoher Kaloriengehalt (schädlich für die Figur), Gluten (Reizdarmsyndrom, Migräne, Müdigkeit und Depression).

Vollkornmehl, glutenfreies Mehl aus alten Getreidesorten (Quinoa, ungerösteter Buchweizen, Amaranth, Sorghum), Mehl aus Nüssen und Samen, Mehl aus Hülsenfrüchten.

ZUCKER- UND/ODER KOHLENSÄUREHALTIGE GETRÄNKE

Hoher Zucker- und/oder Fruktose- Gehalt, beeinträchtigte Verdauung, Kalziumauswaschung, Zahnprobleme, Sucht, kognitiver Verfall, Hautalterung, erhöhtes Risiko für bestimmte Krebsarten.
ZUKER IST DAS SÜSSESTE GIFT.

Stevia, Mönchsfruchtextrakt, Dattelsirup, Honig, Ahornsirup, Fruchtsaft, süße Trockenfrüchte. geschmolzenes selbstgemachtes Wasser, Kräutertees, Frucht- und Beerenaufgüsse, Smoothies, Kefir, Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe

SÄFTE IN KARTONVERPA-CKUNG

Hoher Gehalt an zugesetztem Zucker, Ballaststoffmangel, Konservierungs- und Zusatzstoffe, Oxidation von Vitaminen während der Pasteurisierung, hoher Säuregehalt, hoher Kaloriengehalt

Natürliche, frisch gepresste Säfte und frische Smoothies, Frucht- und Beerenwasseraufgüsse, Fruchtgetränke, hausgemachtes Schmelzwasser, Kräutertees.

KAFFEE

Er laugt Kalzium aus, erhöht den Blutdruck, verursacht Schlaflosigkeit, macht süchtig (Alkaloid - Koffein), verursacht Schlaflosigkeit, Alterung, erhöhte Herzfrequenz, Angst und Reizbarkeit.

Ingwertee, Kräutertees, Getreidegetränke (Zichorie, Gerstendrink), Obst- und Beerengetränke, Dattelsamen-„Kaffee“,

KAKAO

Hoher Kaloriengehalt, Wirkung auf das Nervensystem (Theobromin), Erhöhung des Säuregehalts im Magen, allergische Reaktionen und Anstieg des Blutdrucks.

Pflanzliche Getränke (Karob, Gerstendrink, Datteldrink), Nusspasten (Mandeln, Cashews, Haselnüsse, Walnüsse, Sonnenblumenkerne usw.), Fruchtpürees, Trockenfrüchte (Datteln, Aprikosen, Rosinen), Chiasamen.

SCHWARZTEE

Auslaugung von Kalzium, Erhöhung des Säuregehalts im Magen, Beeinträchtigung der Eisenaufnahme (Tannine), Schlaflosigkeit, erhöhte Herzfrequenz, Angstzustände und Reizbarkeit, Abhängigkeit.

Kamillentee, Minztee, Ingwertee, Hibiskustee, Frucht- und Beerenaufguss (Hagebutten, Johannisbeeren,

Kompott aus Trockenfrüchten), Zichoriendrink, Gerstendrink.

KÄSE

Hoher Fett- und Natriumgehalt (Salz), verursacht Fettleibigkeit, erhöht das Risiko von Arteriosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall, speichert Wasser im Körper, erhöht den Blutdruck, belastet die Nieren, hoher Cholesterinspiegel, hoher Kaloriengehalt.

Tofu aus gentechnisch nicht veränderten Sojabohnen, Kokosnusskäse, Cashewkäse, dicker griechischer Joghurt, Hummus, pürierte rote/schwarze Bohnen oder Linsen, Avocado, Chiasamen.

KARTOFFELN

Hoher Stärkegehalt, ungesund für die Figur, lässt den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen, enthält den giftigen Stoff SOLANIN, Bratkartoffeln können das Karzinogen ACRYLAMID enthalten, verarmt die Bauchspeicheldrüse.

Gesundes Wurzelgemüse (Topinambur, Selleriewurzel, Steckrübe), anderes Gemüse (Süßkartoffeln, Zucchini, Blumenkohl), Getreide (Quinoa, Bulgur, Buchweizen), Hülsenfrüchte (schwarze und rote Bohnen, Linsen, Erbsen, Mungobohnen usw.)

WEISSE BOHNEN

Erhöhter Gehalt an PURINEN (Gicht), Verdauungsprobleme, Gasbildung, ALLERGENE (Lektin).

Linsen, Kichererbsen, rote Linsen, schwarze u. rote Bohnen

AUBERGINEN

Enthält SOLANIN (Suchtmittel), das beim Verzehr ebenfalls Vergiftungen, allergische Reaktionen und Verdauungsprobleme verursachen kann. Nitrate.

Zucchini, Kürbis, Gurken, verschiedene Pilze (Champignons, Waldpilze, Shiitake), Möhren

TOMATEN

Enthält Solanin (Suchtmittel), kann Sodbrennen, starke Übersäuerung, Nitrate verursachen, kann zur Bildung von Nierensteinen beitragen

Gurken, Zucchini, Möhren, Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl

SPEISEPAPRIKA

Solanin, Nitrate, allergische Reaktionen, verschlimmert Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und der Nieren.

Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, roter Chili, italienische Kräuter

ALKOHOL inklusive BIER, WEIN usw.

Er wirkt sich auf das Gehirn aus, beeinträchtigt die Bewegungskoordination, die Sprache, das Gedächtnis und das Denken, erhöht die Durchlässigkeit der Gefäße, führt zur Entwicklung von Fettleber, Leberzirrhose und sogar Leberkrebs, erhöht das Risiko einer Bauchspeicheldrüsenentzündung, reizt die Magen- und Darmschleimhaut, unterdrückt das Immunsystem, ist einer der Risikofaktoren für die Entstehung von Speiseröhren-, Kehlkopf-, Leber- und Brustkrebs, ABHÄNGIGKEIT, soziale Probleme, Verletzungen, bei Frauen kann Alkohol zu Unfruchtbarkeit und bei Männern zu einer Abnahme der Potenz führen.

Erfrischungsgetränke: Mineralwasser ohne Gas, Quellwasser, Frucht- und Beerensäfte (frisch gepresst, natürlich, ohne Zuckerzusatz), natürliche Fruchtgetränke, Kompotte, Kräutertees, Frucht- und Beerensmoothies.

Aktive Freizeitgestaltung: Spaziergänge an der frischen Luft, Sport treiben, Tanzen, Yoga, Schwimmen, Radfahren

Hobbys und Interessen: Bücher lesen, Musik hören, Musikinstrumente spielen, Zeichnen, Handarbeiten, Sprachen lernen, kulturelle Veranstaltungen besuchen.

Soziale Aktivitäten: Kommunikation mit Freunden und Familie, Besuch interessanter Veranstaltungen, Freiwilligenarbeit

Der Verzicht auf Alkohol ist eines der besten Geschenke, die du dir selbst machen kannst.

NICHT FRISCHE UND/ODER AUFGEWÄRMTE GERICHTE

Lebensmittelvergiftung, Infektionskrankheiten, die zu Vergiftungen führen können (Intoxikation), BAKTERIENWACHSTUM, Bildung von Schadstoffen.

Frische Produkte, frisch zubereitete Gerichte.
Frische Produkte, frisch zubereitete Gerichte. Koche nur so viel, wie du in einer Sitzung verzehren kannst.